World Breakfast Alldayでモロッコの朝ごはん

なんとなく、スペインとタヒチはパスしちゃったけど、月が変わって9-10月はモロッコ。早速ワクワクしながら伺った。




セモリナ粉入の主食？おやつ？が2種類。
表面に穴がバグリールは片面しか焼かないのが面白い、そのせいで薄いのね？片面焼きのホットケーキみたい。これにバターとハチミツ、まさにホットケーキ。
ムサンメンは微妙･･･何かを巻いて食べるには無理があったような？




べルベルオムレツはトマトと玉ねぎの具材多めのトマトソースに玉子を落としたもの。家で作るとつい欲張って、ラタトゥイユの温玉のせになるような気がする。このシンプルさがいいのにね。
モロカンサラダも何てことはないサラダだけど、カラフルなだけで嬉しい。紫玉ねぎやイタリアンパセリ、クミンなどが入ってなんとなくエキゾチック、でもちょっと甘い味付け。


辛さのスパイスのハリッサはチューブ。
オムレツにもサラダにも混ぜました。

粉ものはちょっとあれだけど、おかずは好きなもの。でもおかずはもう少し種類があってもいいかな。ちょっと単調だったかも。