ずっと来たかったユリイカでディナー♪
まずはビンのヒューガルテンホワイト。暑い日に爽やかなレモン風味のビール、生き返る!

コースも用意されているけれど、美味しそうなお料理がいっぱいなので、アラカルトでいただく。特に前菜、悩む~。
でも今日は是非いただきたいものが決まっているので、いつも選びがちなお料理とは違ったものを選択してみた。

前菜はまずは生ハムとリコッタチーズとマンゴーのサラダ。リーフはルッコラや厚めの葉もので苦味もあり、ドレッシングがないのが好み。このリーフと生ハムやマンゴーなどまったく違う味や食感を合わせていただく。こういうサラダ大好き。

二皿目の前菜はカンパチのマリネ。ハーブとトマトとでさっぱりと甘くいただいた。
メインは子牛のローストを甘めの白っぽいソースとグリルした野菜。ボリュームもたっぷりながら、意外とぺろりといけちゃった。写真取り忘れてる!

そして食べたかったのは締めのご飯。大山鶏とフォワグラと九条ねぎとバルサミコソースの炊き込みご飯。大小あって小さいのは1~2人分。大山鶏は予めマリネしてあり、鶏の旨味とフォワグラ、そこにバルサミコソース。固めに炊き上がったご飯の甘味も相俟ってすごく美味しいです。このご飯は来る度にいただきたいなぁ~


ワインはピノ・ノワールをいただいた。ボトルで高価なものではなかったけれど飲み頃でお料理のボリューム感ともちょうど良かった。

デザートはラスト1のアメリカンチェリーのクラフィテイをシェアして、コーヒーまで美味しくいただいた。
ランチもいいけれど、やっぱりディナーの楽しさは格別。
まずはビンのヒューガルテンホワイト。暑い日に爽やかなレモン風味のビール、生き返る!

コースも用意されているけれど、美味しそうなお料理がいっぱいなので、アラカルトでいただく。特に前菜、悩む~。
でも今日は是非いただきたいものが決まっているので、いつも選びがちなお料理とは違ったものを選択してみた。

前菜はまずは生ハムとリコッタチーズとマンゴーのサラダ。リーフはルッコラや厚めの葉もので苦味もあり、ドレッシングがないのが好み。このリーフと生ハムやマンゴーなどまったく違う味や食感を合わせていただく。こういうサラダ大好き。

二皿目の前菜はカンパチのマリネ。ハーブとトマトとでさっぱりと甘くいただいた。
メインは子牛のローストを甘めの白っぽいソースとグリルした野菜。ボリュームもたっぷりながら、意外とぺろりといけちゃった。写真取り忘れてる!

そして食べたかったのは締めのご飯。大山鶏とフォワグラと九条ねぎとバルサミコソースの炊き込みご飯。大小あって小さいのは1~2人分。大山鶏は予めマリネしてあり、鶏の旨味とフォワグラ、そこにバルサミコソース。固めに炊き上がったご飯の甘味も相俟ってすごく美味しいです。このご飯は来る度にいただきたいなぁ~


ワインはピノ・ノワールをいただいた。ボトルで高価なものではなかったけれど飲み頃でお料理のボリューム感ともちょうど良かった。

デザートはラスト1のアメリカンチェリーのクラフィテイをシェアして、コーヒーまで美味しくいただいた。
ランチもいいけれど、やっぱりディナーの楽しさは格別。