野菜もジュースも美味しいランチ、Union Sand Yard

人形町にある野菜が美味しいと噂のカフェにランチで伺ってみた。

ランチは5種類、すべてに野菜の前菜と野菜ジュースがセットになっている。



初めてなのでお薦めに従って盛合せプレート。




前菜はキャロットラペ、紅芯大根とリーフサラダ、紫大根のブルスケッタ、南瓜とじゃがいもとオクラのサラダを一皿に盛りっと。お替り自由の本日のジュースは後味にパイナップルが効いているグリーンタイプ。さらっとしててイイです。


メインプレートは山岸豚のハツ・ハラミのロースト、白ゴーヤとトマトの冷静パスタ、三浦野菜のキッシュ。このプレートにも付け合せのロースト野菜が目を引く。玉ねぎ半分皮ごと焼と白人参。その他自家製の野菜パンも相盛りされている。





メインの豚のハツ・ハラミはポン酢味であっさりと。反対に野菜全般はしっかりと味付けされていると感じられたけれど、何にしても野菜たっぷりなのは嬉しい。
冷製トマトソースにリングイネという組み合わせが新鮮。冷たい太麺はパスタというよりもうどんに近い。ゴーヤの香りのするソースにきっちり塩を効かせているので太麺でもなかなか。

お店の方もランチなのにちょうどいい距離感で、とても気を配られていると感じた。
近くにあったらいいな～と思うようなお店でした。