パリの空の下のサンドイッチなのにお肉が旨すぎる。

これはもうサンドイッチというよりも肉料理なフォンデュ・ブルギニヨンサンド（牛フィレ）


前日に買ったパリの空の下のサンドイッチを朝ごはんに。まずはパンをパカッと開けて中身を確認してみるとほぼ肉オンリー。 サニーレタスが一枚引いてあるだけ。

レタスにはかわいそうだけど、トースターで温めてからいただいた。やっぱりお肉はこの方が美味しいよね。
ステーキのように見えながら実はオイル煮風。ソースはマヨベースの軽いもの。トリュフ風味となっていたが、あまり感じられず(これは先日のサンドイッチをたべる私のせいデス)。
チャバタのクラムにオイルが滲みこんで、食べるとかなりオイリー（苦笑）。でもお肉自体はフィレなので牛肉の脂のしつこさはない。お肉が美味しくて、ちゃんと料理。シンプルなのに複雑な美味しさ。うん、美味し～いです。
熱狂的ファンがいるのもわかる。





相変わらずハードルの高いお店。現在は19:02オープン。