チキンで作る「タレカツ丼」

こんばんは、negishioです

昨日の夕飯は、安かった鶏むね肉を使って、チキンカツを作りました

何枚か余ってしまったので、今日はその余ったチキンカツをアレンジして、タレカツ丼を作りました

新潟のご当地グルメである「タレカツ丼」。

サクサク衣のカツを醤油ベースの甘くてしょっぱいタレにくぐらせ、あつあつのご飯にのせて食べます。

新潟へ旅行に行った時に初めて食べ、卵とじのカツ丼とはまた違った美味しさで、むしろ、このタレカツの方が好きになったぐらいです

本来のタレカツは豚肉を薄く切ったものを揚げるのですが、今回は鶏むね肉を揚げて作ったチキンカツを使いました

鶏むね肉でも全然問題ナイ

美味しかったです

〈用意するもの〉
醤油…大さじ3
みりん…大さじ3
酒…大さじさ
砂糖…大さじ1

上記調味料を全て鍋に入れ、
ひと煮たちさせる。

※醤油の代わりにめんつゆでも美味しいです

卵で食べるカツ丼も美味しいけど、たまにはタレカツ丼も食べてみてねー