戻りガツオの燻製カルパッチョ戻りガツオの燻製カルパッチョ脂の乗った戻りガツオを表面だけ軽く燻製しました。タタキに近いかな。厚めに切って、アルプス産岩塩、レモンとバージンオイルでさっぱりシンプルに。トシさんのSimplogを見る
