今日はまた今日で…。

朝、市場に入った塚越マネが築地から引っ張ってきた「生さんま」をまとめて仕入れた…ということで、『事務所』にも試食用で1ケース持ってきていた。

寿司店だけでなく、焼肉店でもメニュー出だしたらどうなんだ…？ということで、開店前の『カルビ伝説』に持ち込んで焼いてみた。

いけるようなら、この週末にでも…と思ったが、やはり肉を焼いた後のロースターだといろいろ問題だった。

煙もすごいし、炎が激しく上がってしまって、焼肉店での提供はやはり断念だ…。

でも、味は格別だった！

焼いた「さんま」に、伝説オリジナルドレッシングをかけたら旨いかも…と、それも試してみたかったのだが、何もかけないで、そのまま食べるのがとにかく旨かったので、これも断念…。

焼肉店で海鮮食材を提供することにいろいろ挑戦しているが、「さんま」は旨いんだけど、今回は見送ることにした。

『事務所』では、塚越マネが刺身にしてきて、昼食時に食べた。

いやはや、旨い…。

と、今各店には肉厚で脂たっぷりの「生さんま」が入っていますので、ぜひ食べて頂きたい…。

それはそうと、『カルビ伝説』の生方くんと中山さんが、公休の昨日鹿浜の「スタミナ苑」に行って来たそうだ。

鹿浜の「スタミナ苑」と言えば、焼肉好きの誰もが認める超有名店。

故小渕首相が通ったとか、長くに渡って不動の地位を築いている。

自分は5～6年前に行ったが、昔ながらの古い建物で、驚くほど旨かったことを覚えている。

「どうだった…？」と生方くんに聞くと、「…旨かったっす！」と間髪入れずに即答…。

そうなんだ…。本当に旨い時は、「旨い！」とそれ以外に言葉がないのだ。

これから『カルビ伝説』の料理が更に磨きがかかって、「旨い！」としか言葉が出ない位に向上していくことを期待している…。

午後からは事務的なことがいろいろ…。

ネットバンキングのことでいろいろ今後のことを聞いたり、夕方からは会計事務所さんと決算についての最終的な確認…。

来週からは、説明に歩くことになる。

…と、今日中に来月の販促広告の原案を広告会社さんに送っておかないといけない。

実はまだイメージがまとまってなくて、皆と相談できてない…。

でも、とにかく第1案は今日送っておかないと…。

いやあ、いろいろいろいろいろいろ…と。