「敬老の日」に向けて…。

夏休みが終わって9月に入ると、郊外型飲食店の来客はめっきり減ってくる。

夏休み中はピーク時間が長かったり、アイドルタイムと呼ばれるピークとピークの間の時間にポツポツと来客があったりするのだが、平日になるとそういった流れがほとんどなくなる。

で、店舗としてはどうやってお客様に来て頂くためのアプローチをしようか…ということになる。

「回転寿司」店においては、9月は「敬老の日」に向けてのアクションになる。

「敬老の日」って、1年の中では「クリスマスイヴ」「ひな祭り」「大晦日」に続いて持ち帰り寿司の注文が入る日なのだ。

特にウチの店舗の中でも地方部の店舗は、この日は忙しくなる…（と思われる）。

で、そこに向けての販促チラシが明後日新聞折込で入る。

持ち帰り寿司の紹介と、裏面は『カルビ伝説』の平日夜の食べ放題コース登場のお知らせだ。

それと同時に、これまでに何度か期間限定で販売してきた「お得意様お食事券セット」を再度販売する。

7月に終了して、その後問い合わせが多かったのと、「お食事券」は先の来店を約束してくれるものなので、店としてもありがたい。

販売数が多い店舗の実績が上がっていくことも実証されているので、再度販売を決定した。

…ということで、販売の準備が…。

店内の告知ポスターとか、これまでは現アロハキッチン代表のK氏が作っていたが、今回は自分が…。

店内の販促ツールも、塚越マネがコツコツ作っていたりする。

いくつもやることが重なったりすると、ちょっと時間がかかるかな…。

まあ、より手作り感が増した販促ツールが出来ていくと思いますので…。