台風が来る!!!
台風9号が関東を直撃しそう!…ということで、各店に注意事項を送った。
「のぼり旗」をしまっておくことと、学生アルバイトさんの安全帰宅のことと、ガス灯点火について…。
通常は、各店判断に任せていることなのだが、今回は“直撃”ということだったので、指示を出した。
昼間、レジメーカーさんの展示会と、提案サービスの説明を聞きに高崎へ…。
この時も一時的に強烈な雨になった。
とにかく、天気はどうすることもできないが、正直困ったもんだ…。
この天気では、各店の営業はまず来店客が見込めない。
我々のような飲食サービス業は8月の売上が高い店が多い。
売上が高いということは、そこで使用した費用の支払いが増える。
支払う翌月の9月はあまり売上がない月…。
飲食サービス企業の倒産は、この9月、10月あたりか、または2月とかが多くなるのは、そうした流れで資金繰りが苦しくなるのだ。
ということで、ウチの場合は今月から1店舗(お弁当店)閉店しているので、通常月より入ってくる売上が少ない。
いろいろ考えないといけない月なのだ。
だからこそ、日々の目標売上や予測売上と実績との経過が気になる。
そんな時に台風…。
週末に影響が出ないことを祈るが、とにかく困るのだ。
そして、もしその台風の影響で、何かしらの問題が起きたらこれはもう大変…。
そんなこともあって、注意事項も出した。
午後から夕方にかけては会計事務所との打合せ。
今後のことについてもあれこれ意見交換して、アドバイスを頂いた。
夜は窓に当たる雨の音を聞きながら、各店の営業日報が入ってくるまで『事務所』にいるつもり…。
