“感じ方”だけ言わせてもらうので後はお願い…。

8月の朝礼…。

まずは『すし伝説渋川入沢店』。

午後には、三澤部長と塚越マネジャーとミーティング。

新しい期になり、あらゆることで大きく変化していくことの確認。

夜は『うらしま沼田店』で終礼…。

今月は可能な限り、自分自身が各店に対して関わるようにしたいと思っている。

回転寿司の各店においては、来週メニュー変更になる。

計画では、今月の最初から新メニューで行きたかったのだが、諸々の問題があって遅れてしまった。

とにかく、来週スタートですべての準備を進めている。

メニューデザインもギリギリまで修正を繰り返している。

細かく気になる部分を繰り返し確認している。

イメージ通りになってない部分については、何度も何度も修正を依頼…。

このデザインに関しては、これまで長く専属で担当してもらっているデザイナーさんなので、自分の感じ方を口にしていくことで最終段階まで作り上げてくれる。

自分は自分の感じる“感じ”を口にするので、作る方は大変だろうと思う。

「この部分で何を伝えたいかと言うと…」という感じでデザインをお願いしている。

ここ数日は来週に間に合わせるための大変な作業になっているか…と思うが、何とかお願い…だ。