『カルビ伝説』で集合教育

『カルビ伝説』メンバーを全員集めての集合教育を行った。

『カルビ伝説』では、2年前に一度やったのだが、今回はあらゆる意味でいろいろな取り組みを一気に始めていくにあたってメンバー皆の意識を合わせたかった。

店は一日休んで、昼間は機器メンテナンス。

4年前のちょうど今頃の日曜日、『カルビ伝説』で火事が発生した。

ダクトに火が入って燃えたのだが、幸い一部のテーブルが燃えただけで大事には至らなかったのだが、この時のことが痛烈に意識に残っている。

消防車が多数集まってきて、市内には第2出動発令のアナウンスが流れた。

そろそろメンテナンスをしないと危ないかな…という思いと、ここでいろいろなことを新たにリセットして動き出そう…という考えから、今日の日を決めた。

集合教育は、学生メンバーも、昼の主婦パートさんもみんなが集まれる時間…ということで、夜6時半からの実施。

自分からの話が約1時間。

声だしトレーニングが約2時間。

…そんな内容だ。

実はこうした自分が行うトレーニングの時にだけ話す話がある。

『伝説』という店名の意味と、店のイメージストーリー…。

こうした時じゃないと、なかなか話す機会がない話なのだ。

店をオープンする時とか、こうした時間を取って話す集合教育の時とか…、たぶん全店でも知らないメンバーがほとんどだろう。

社員であっても、なかなか聞く機会がない話。

そんな話から始める自分の集合教育だ…。

ここ数日、体調がいまいちなので、結構引っ張り方が弱かったかも…。

ベテランメンバーも多い店舗なので、あまり激しくやらなくても真面目に取り組んでくれるのでありがたかった。

これから、一気にいろいろやっていくので、何とかみんな頑張ってついてきて欲しいなぁ…。

トレーニングが終わって、記念撮影…。