各店それぞれ…。

今日は『すし伝説前橋岩神店』での朝礼。

朝礼に出る前に『事務所』で、各店の実績確認。

今後、店舗実績を月曜日に細かく確認するようなスタイルにしようと思っているが、まずは自分自身がそうした流れを意識しないと先へ進まない。

できる限り細かい部分まで把握したいのだが、どのような方法で行うか考えている。

ということで、店舗の出来事やクレーム状況等を確認してから朝礼に向かった。

午後は『カルビ伝説』のことであれこれ検討…。

明日以降、店舗で確認しながら動くことになる。

夜は『うらしま沼田店』の終礼へ…。

今月の販促イベントのポイントになる「父の日」のシフトや準備態勢について意見交換。

『沼田店』はこうした特別な日には持ち帰りセットの注文が集中する。

いろいろな準備方法について話していた。

『事務所』に戻ると、深夜0時を過ぎているが、ここから自分の業務をコツコツ…。

明日までに出しておくことがあれこれあって…。