『カルビ伝説』レジ設定完了！

本日、4月27日（金）より『カルビ伝説』のメニューが新しくなりました！

今まで使用していたメニューは、2年前に自分で作成したメニューで、オープンから9年間で7代目？のメニューになる。

以前はお金をかけて立派なメニューを作ってもらっていた時期もあったが、焼肉業界として大パニックになったＢＳＥ騒動の頃から、自分たちでデザインして必要数だけをプリントアウトしてラミネートをかける自作メニューにしていた。

その流れで2年前に自分が作成したメニューをずっと使っていたのだが、さすがにボロボロに…。

ということで、今回はデザイン会社さんと相談して、費用があまりかからない方法でデザインと必要枚数だけの印刷で新しく作りました。

新メニューに合わせて、新しく登場したメニューや、無くしてしまったメニュー…、いろいろありますが、とにかく今日からスタートしています。

さて、メニュー変更時に一番大変なのはもちろんメニューを決めることだが、同時にレジ設定がかなり大掛かりになる。

回転寿司店舗だと、皿価格の設定だけになるが、『カルビ伝説』のようなテーブルサービスの店舗だと全商品名、価格に始まって、どの位置のプリンターからチケットを出すか…とか、注文時に確認する付属品の設定…とか、とにかく複雑なのだ。

今回はこれを全部自分でやることにしていて、この数日準備をしてきていた。

連休前なので、失敗したら営業に支障が出る…。

なんて考えていたら、プレッシャーが…。

ついに眠れない日も…。

で、昨夜閉店後に設定をしたが、…何のことはないほんの数分で完了してしまった。

前もってレジメーカーさんに何度か来てもらって確認をしていたし、全メニューをまえもって打ち込んで準備したデータをレジに入れていくだけなので、操作方法さえ間違わなければ、何の問題もないもの…。

今日実際に営業が動いてみて、問題も出るかもしれないが、とにかくホッとしたと同時に、あまりにあっけなく終わってしまって変な感じがした昨夜だった…。