こんにちは、なでしこだよ。
今夜の晩御飯、早く作れちゃった。
お昼外食しちゃったので、おながあまりがすいてなくて・・・。
家族は腹ペコで帰宅するよね～あはは。
宮崎産ズッキーニ売ってたから買ってみたよ。
ラタトゥイユ作ったことあるけど、あまり好きではなかったの。
レシピでズッキーニ使ったの、見たような気がするけど、忘れちゃった💦
甘くないカボチャのイメージで、これにしたよ。
大根と人参は先にレンジでチンしたの。時短の為にね。
ゴボウも入れたくなってしまって、でも後からだから、
薄く切ってなべ底の方にプラスしたよ。
じゃ～ん、
・筑前煮！
ズッキーニのおかげで、なんとなく見た目が洋風だね。
・切り昆布とちくわ煮
切り昆布とかひじき、わかめ、海藻系好きなんだよね。
・茄子の味噌汁
昨日、ナス焦がして失敗したから、
ナスを美味しく食べたくて、今日はお味噌汁にしたよ。
出汁は煮干しと味の素の顆粒だしにしてみたわ。
昨日のひじき煮を混ぜご飯に変身させたよ。
ちょっと味が濃い目だったから、ちょうどいいかなって。
ご飯に味があるものだと、ご飯の雰囲気変わるよね。
最近ぬか漬け美味しいし、楽しんで作っているの。
ぬか床、ぬかをつぎ足しながら使ってて、いい感じ。
そのうちに腐らしちゃうかな・・・なんとか夏を乗り切りたい！
さっき、ズッキーニをひと切れだけ、漬けてみたの。
あとプチトマトも、実験だね。
美味しくできるのかな？
美味しければまた漬けようかなって思ってるの。
体に一番良いぬか漬けが生姜言ってからしてみたけど、ありゃ～辛すぎだからね。
それほど食べられないし。
美味しくないと続かないものね。
写真用に盛り付けただけで、これは息子用だよ。
私は、お昼食べ過ぎたから、今夜は少しだけでいいかな。
夏に向けてダイエットしている人いるね。
よく眠れるようになったからかな、
ベスト体重になったけど急に増えたから脂肪だよね。
中身を引き締めたいわ。
筋肉がついたらいいけど、なかなかね。
運動不足だから、何かしたいけど、走るしかないのかな・・・・。
ただランニングってしたことなくて、続くかな、黙々と走る人尊敬しちゃう。
不思議と料理して少しだけ気が晴れたかも。
読んでくれてどうもありがとう。
またね(@^^)/~~