おはようございます〜
よめまるです
今日の神戸市は
またまたスーパーのおつとめ品コーナーで肩寄せ合う南高梅
しかも３つ。。
（我が家的にはあと一袋くらいでいいねんけど
）
手に取っては戻すを
繰り返すこと数回
「よっしゃ
みんなウチおいでまとめて面倒見るわ
」
多分、スーパー的にもこれが最終なんやと思う
せっかくの南高梅、廃棄ではカワイソウやし
と連れて帰ってきた南高梅３袋
総重量1.5kg
袋から甘い香りがフワフワしてます
ﾊｧｧ~
ﾊｧｧ~1.1kgはキレイな梅やったから、半分に分けて塩分10%と13%の梅干しに
これは自分的に実験でもある
塩分量と味の違いを自ら知ろうと思って
以前、減塩梅干しを作って全滅させた過去があるので、ジップロックならまぁ失敗せんやろというのもあり挑戦
残った400gは梅シロップに
初めてのきび砂糖で挑戦
リンゴ酢も黒酢もなくて普通の米酢で挑戦やけど、どんな味になるのやら。。
我が家的にも梅仕事は最終
もう野菜室がいっぱいやわ
気づけばいつの間にか梅業者（笑）
早く梅雨明け来て干したぁぁ〜い