おはようございます〜
よめまるです
よめまるです今日の尾道市は
今年も味噌づくりやりました
大豆が煮えるのを待ちながら塩切り作業を
潰した大豆と麦麹を混ぜ合わせる
ここで面倒くさがったよめまるに事件が
足で踏んでたら（新聞被せてました）袋破けて中身出てきたぁぁぁぁ〜
）袋破けて中身出てきたぁぁぁぁ〜リカバリーしてから丸めて。。
どうにかこうにか完成
仕上げにカビ防止の酒粕を
去年、玄米味噌の時に試したら大成功やったので今年は全ての味噌に
やったので今年は全ての味噌に完成っっ！
毎年、味噌づくりにはハプニングがある
あともう1つ麦味噌と玄米味噌を仕込むので、まだまだハプニングの予感が。。