10年以上使っている包丁がある
10年以上前
ウチの包丁よく切れなくてー
と仕事中に話したら
同僚が、かわいそうにと
包丁セットを持ってきてくれた
家にあったやつで
私は使わないからと
普通の包丁の他に
果物ナイフ、
パン切り用ナイフ、ピーラー等
セットになってるやつ
それを
今もまだ
ずーーーっと使い続けている
切れ味悪くなってるけど
メリットもあって
その切れ味の悪さに
救われたこと多数
よく切れる包丁だったら
もっとザックリ指切れてたよね
と何度もヒヤッとしたもんだ
そう、
私には切れ味の悪い包丁の方が
いいのです
でも時々思う
よく切れる包丁だったら
このトマトもあの鶏肉も
切り口綺麗に簡単に
サックリ切れるんだろうな
買うべきか、買わざるべきか
迷ったり
忘れたり
また思い出して迷ったり
迷いながら1年以上経ってしまった
昨年末で会社を辞めた
ふるさと納税できるのも
昨年が最後と気づき
いつも食べ物ばかり選んでたけど
最後に形の残る物をと考えて
関市の包丁
選びました
そうして
我が家にやってきた美しい包丁✨
サクッと切れ味鮮やか✨
新品だから当然なんだけど
切れ味の悪い包丁を愛用していた私には
怖いくらいキレッキレ
なので、指を切らないよう
細心の注意で食材を切る
なんてよく切れるのかしら
うっとり
🔪
怪我なくぶし無事に切り終えて
スポンジで包丁を洗いながら
最後に
スポンジごと指をサクッと
切っちゃいました
血、なかなか止まらず🩸
痛いよー
よく切れる包丁は
最後まで気を抜いたらいかんのだね