毒きのこの話。

食卓を彩ってくれる秋の味覚「きのこ」。その中には決して食用にならない

「毒きのこ」

というものが存在する。のは皆さんもご存じの事だろう。

山菜狩りに出掛けて「おっ美味しそうなきのこだな」と安易な考えで食べてしまうなんてことは絶対に避けなければならない。

軽い吐き気をもよおすものから最悪死に至るものまで中毒症状も様々、中には口にして数分で死に至る強力な毒きのこも存在している。


一般的に言われている「見分け方」も実は誤りがある場合があり、よほどの知識がない限りは専門家の判断を仰ぐのが正解と言える。


「毒きのこは派手な色」

「茎が縦に裂けるものは食べられる
」

「ナメクジや虫が食べているものは大丈夫」

「毒きのこはナスと煮ると毒が消える」

「塩漬けにすれば食べられる」

「かじって変な味がしないものは大丈夫」



これらは全て『誤り』である。


間違った知識は生命を危機にさらしますからね。野生のキノコにはくれぐれもご注意ください。

秋の味覚を食べるのも大変ですな。



そんな話。





ザ・マスミサイル11月のライブ


11/3 小田原イズム2014

11/20下北沢GARDEN

11/22MUSIC SQUARE 1624 TENJIN

11/24福島アウトライン