塩の話。

調味料として食卓に欠かせない

「塩」


スイカにかけると甘味が増すなんて話ですが、塩のしょっぱさが甘味を引き立たせているだけな気もしますねー。僕はスイカはナチュラルにいきますが。


コンビニなんかでもよく売ってる「ソルティライチ」。ライチ果汁と塩をいい配分で合わせたドリンクでこれが実に美味い。

最近はこれの洋梨版「洋梨ソルティ」が登場しました。梨好きの僕には嬉しい事です。

もちろんこれらにも塩が入ってるのですが、スイカにかけるそれとは訳が違うのです。

塩水というのは真水よりも体内での水分吸収に優れているので、適量の塩は喉の乾きに効果があるわけですね。


詳しくは理科の教科書の「浸透圧」のところに載ってると思います。たぶん。


塩は人間の生活に欠かせないものの一つですな。




そんな話。