いくら丼

今日北海道の実家から届いた腹子
量ったら１．２キロありました。

まず塩少々とぬるま湯の中でそっとほぐします。
けっこう大変(;^_^A
３回くらい水を取り替えてきれいに皮を取り除きます。
ざるにあげ水気を切ります．

あらかじめ作った醤油、酒等の調味液の中に入れます。

５時間つけ込んで出来上がり

１回分ずつ分け冷凍します。

毎年これでお正月のお寿司を豪華にできます＼(^_^)／

そうそう今日も出来たてで
いくら丼を食べました…
（写真忘れて食べ終わっちゃいました(＞＜;)）

美味しかったー。

お母さんありがとうo(〃＾▽＾〃)o