りんご
レクチェ
パイナップル
みかん
今日は色々な種類のフルーツで朝から酵素チャージ
元気の補充です
フジりんごは蜜入りでした
蜜を残したままタネだけをうまく取るのは難しいです
鯵の干物
木綿豆腐のきのこ餡
ほうれん草の山芋和え
カブのぬか漬け・トマト
キャベツのかき玉汁
★鯵の干物
頭の位置が逆です
写真を撮った後向きを変えていただきました
今回は焼きすぎないように気をつけたので、硬くなることなく身がふんわりとして
程よい塩気で美味しくいただけました
★ほうれん草の山芋和え
茹でたほうれん草を千切り山芋で和えてみました
山芋と緑のお野菜が食べたくて思いつきのレシピですがさっぱりとおいしいです
★木綿豆腐のきのこあん
うちのお豆腐は全て木綿です
木綿豆腐のしっかりとした食感ときのこで食べ応えがあるのにヘルシー
★キャベツのかき玉汁
キャベツ、大根、ワカメ、卵
長男がこのスープおいしい！
と言っていました
スープのように食べやすいお味のようです
ぬか漬け Itemを新調！
ぬか漬けをもっと極めたくて
容器を100円ショップで探しました！
簡易的に使っていたカットわかめとはもうおさらばです
ぬかの入れ替えと同時に、最近塩辛くなってきたぬかに甘みを加えるために麹をかってみました
うま味を追加するために昆布、煮干し、しいたけ粉！防腐のための唐辛子を追加投入🌶
精米時にでた、できたて新鮮な米ぬかも追加
美味しくなりますように
ぬか漬けは育てる楽しさがあります