おはようございます
今日は10月20日
10月ももう後半ですね
毎年、ここから年末までがあっという間に過ぎていく
12月にバタバタしないよう、今のうちできることはできるだけやっておきたいです
ネットメロン
梨(新甘線)
マスカット
綺麗なグリーン系のフルーツ盛りとなりました
食べても食べても無くならないメロンと梨
ありがたいです
うなぎの蒲焼き
さばきの三杯酢
茹でブロッコリー
キャベツの紫蘇昆布漬け
小松菜とえのきのお味噌汁
★うなぎの蒲焼き
鹿児島県のふるさと納税で超お得セールをやっていたもの。お得だったのですが、驚くほど小ぶりでした
でもお味は、ふわふわと柔らかく美味しいので大満足です
★さばきの三杯酢
娘が気に入っていたさばきの三杯酢をリピートしました！
味付けがオリジナルなので今日はとても酸っぱく仕上がり、私ひとりでむせってしまいました
★茹でブロッコリー
なんの捻りもない定番副菜。
脂たっぷりのうなぎとの栄養バランスを考えてお野菜を多めにすることを意識しました🥬
★キャベツの紫蘇昆布漬け
前回作ったものがとても美味しかったので、リピートしました！
お漬物の塩分が控えめだと、安心してパクパクいけます
★小松菜とえのきのお味噌汁
小松菜をいつもより小さめにカットして、サクサク感を感じられるよう工夫してみました✂️えのきを使用したのですが、長男が歯に挟まって大変そうでした💦
やっぱりえのきは後が大変だから、少し控えます
