料理教室の無料体験（友人と参加バージョン）パート3

2月15日（月）お友達と「ツナキッシュオニオン」というパンを作ってきました。

お友達と別々にパン生地をこねて、作成します。1人４つずつ持って帰ることが出ます。



生地をこねて、出来た生地を成形して、ツナと玉ねぎを乗せた上から、生クリームと卵を合わせたものを流し入れて焼きます。

こんな感じのもよくパン屋さんで見かけますよね～

でも、パン屋さんで売ってるみたいに全部をきれいな形に作るのは無理ですねーー（＾－＾；）売り物じゃないから許されるこの不恰好さ（笑）





思っていたよりは簡単だったし、とても美味しかったですよ。食べる前に軽く焼くのがポイントですね♪

自己流料理（バレンタインチョコ）

15日、1日遅れでバレンタインのチョコを作りました。サククのチョコフレークバーです。



　

見た目あまり美味しそうではないですね・・・（＾－＾；）




作り方
●チョコレート　ブラック2枚、ミルク1枚
●コーンフレークプレーン　お好み
●クルミ　お好み
（ピーナッツやアーモンドでもOKです。）

1．チョコレートを湯せんで溶かします。

2．コーンフレークは袋に入れ少し砕いておきます。

3．クルミはトースターで軽くローストして冷ましておきます。

4．バットにクッキングシートを敷いておきます。

5．1に2と3を入れよく混ぜます。

6．5を4のバットに入れ平らにならします。

7．冷蔵庫で冷やします。

8．.固まったら、包丁で好みのサイズにカットして完成です。




無漂白クッキングシートなので、これまた微妙？（＾－＾；）




アルミホイルやクッキングシートなどで包んだり、かわいくラッピングすればバッチリです。

味はサクサクしていてちょっとビターで美味しかったです。旦那も喜んでくれました

自宅でカフェオレパン2回目

2月15日（月）自宅でカフェオレパン2回目のを作ってみました。

　2回自宅作成

1回目に自宅で作った時よりは明らかに上手く出来ている気がします。こね方とか、計量とかはちゃんと学習してますしね。

　1回目自宅作成

でも、やっぱり何か違う？

　体験で作成


粉の種類が違うのも大きな理由・・・部屋の室温、湿度なんかもかなり影響します。手の温度が違うだけでも発酵に影響があるそうです。

しかも家には発酵器はないので、発酵の仕方もスタジオとはずいぶん違うと思います。

ふんわり感が少ない感じかな・・・。

翌日になって、食べたら水分ない感じで硬かった・・・スタジオに行った時にでも先生に思い当たる理由を聞いてみようっと。

でも、進歩が見られるから、励みにしてまたがんばりたいと思います。