蒸しパン

ホットケーキミックスを使わない
蒸しパンの作り方でっすー。
娘のおやつにぴったりね。

■材料
・薄力粉 200g
・牛乳 190g
・砂糖 70g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・塩 ひとつまみ

牛乳以外をボールに入れて、ぐるぐるーっと混ぜる。
本当は振るった方が良いですが
面倒なので大きめのボウルの中で2膳の箸を使ってぐるぐるぐる


何と無く混ざったら牛乳を入れて
今度はさっくりと全体をまぜる。
きれいに混ざり切らなくても良い。

あんまり丹念に混ぜすぎると膨らまなくなるらしい


そしたら、蒸す！
途中竹串で刺して様子をみながら蒸しあげて完成！

今回はサツマイモとイチゴジャムの二種類。





やぁ、実は今日はリベンジだったのです

昨日作ったら全く膨らまず…。
この酷いありさま…

こんな蒸しパンでも
娘はとても喜んで食べてくれたんだけど、
逆にそれが不憫で

なぁに、これ？蒸しパンって言うの？
美味しいね
娘よ、それ、蒸しパンやないっ

おかあちゃん、ちゃんと美味しい蒸しパン作るからねっっ！
ってリベンジしたのでありました。

どうやら、ベーキングパウダーが古かったみたい。

蒸しパンのコツは混ぜすぎない事と
新しいベーキングパウダーを使う事ですな。。




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