asagake さんで、素敵な体験をさせていただきましたので、紹介します！
島酒家では、農産物、海産物の美味しいものを一番美味しい時に味わっていただきたいとの思いから、季節ごとの旬の商品を取り揃えております。
加工食品に関しても、鮮度を落とさぬよう自社工場で最適な加工を行なっております。
沖縄県内のとびきりの食材を、日本全国の皆様に味わっていただき、幸せな時間をお届けすること、それが島酒家の願いであり使命です。
ご自宅へのお取り寄せはもちろん、大切な方へのご贈答にもぜひご利用ください。
定番商品から、期間限定の旬物商品まで、豊富なラインナップを取り揃えてお待ちしております。
大好きな沖縄への旅行が行けなくなって、寂しい思いをしている私のところに、素敵な贈り物をしていただき、ありがとうございます！
辛いものが大好きな私が、自分の作ったおうち料理に振りかけるだけで、大満足の辛旨料理に変身させてくれる調味料です！
沖縄では島唐辛子がかなり有名ですが、南部唐辛子は島とうがらしとはひと味違った魅力があります。
まず大きさが2-3cmの島とうがらしと比べ、南部唐辛子は10cmと約3倍の大きさがあります。
味の特徴としては、島とうがらしと比べると辛さが多少少なくマイルドな味わいで、独特のキレがあり香りも強いという特徴があります。
ぜひ食べ比べてお気に入りの唐辛子を見つけてみてください！
豊富に含まれるカプサイシンには生活習慣病予防やコレステロール値の上昇抑制、食欲増進に効果的であると言われています。
塩分代替として塩分摂取の抑制効果があるとも！
あえて細かい粉末にしないことで、唐辛子本来の旨みや辛みを際立たせ、ただ辛いだけではない美味しい魔法の調味料へと姿を変えていきます。
おきなわの南部唐辛子 赤
沖縄県産の南部唐辛子を100%使用した一味唐辛子です。沖縄県南部エリアの農家さんと、就労支援事業所の農福連携商品。
鮮やかな赤の南部唐辛子は、国産の鷹の爪と比べて辛さは約３倍。口に入れた瞬間にカッとなるシャープな辛さが特徴です。
粗挽きタイプなので食感も楽しい一品です。さっとひとふり、手軽に使えるボトルタイプ。
おきなわの南部唐辛子 青
沖縄県産の南部唐辛子を100%使用した一味唐辛子です。沖縄県南部エリアの農家さんと、就労支援事業所との農福連携商品。
国産の鷹の爪と比べて辛さは約２倍。熟する前の青い状態で収穫しているため、若く青みがかった香りに、野性的で躍動的な辛さが特徴です。
青唐辛子は、赤唐辛子と比べると口に入れるとまず獅子唐のような青い香りが立ち、その後にピリッとした辛さがきます。
フレッシュな青唐辛子の持ち味を生かすために、低温で長時間乾燥しています。
料理の色を損ないたくない時にも重宝します。さっとひとふり、手軽に使えるボトルタイプ。
二種類のおきなわの粗挽き唐辛子を使用させていただきました！
赤いパッケージの南部唐辛子赤と、緑のパッケージの南部唐辛子青です。
どちらも粗挽きになっていて、種までしっかりと入っています。
辛いもの・辛い料理が大好きな私としての感想を素直に書きたいと思います！
ズバリ！
辛いです！！！
市販の一味唐辛子に満足できなかった私が、辛さに満足できて、額に汗をかけて、つい嬉しくなりました！
コロナ禍での緊急事態宣言中で、外食もしにくい今、家で辛いものを食べるのが難しく、
自分の作った料理に不完全燃焼を起こしていたのですが、これがあれば、どんな料理も辛くできることが、すごく嬉しいです！
しっかりとした辛さを感じることができて、沖縄に旅行ができた気分になれます。
辛さをプラスできる調味料なので、和風・洋風・イタリアンにも、カレーにも、どんな料理にも合わせることができます。
私は、子供達が大好きなアヒージョを作って、自分の分だけ、辛さをプラスしました！
作った料理の味は変えることなく、辛さだけをプラスすることができるので、すごく便利に活用できます。
赤のボトルは、市販の鷹の爪の約３倍、緑のボトルは、約２倍の辛さがあるので、
私のような、市販の一味では物足りない人にも満足できる辛さを味わえると思います。
粗挽きなので、噛んで、味わいながら、その辛さを感じることもできます。
子供が産まれてから、辛口カレーも激辛麻婆豆腐も作ることができなくなって、
自分のお皿に、そっと一味唐辛子をかけてきたので、
簡単に唐辛子本来の辛さを味わえる調味料に出会えて、すごく嬉しいです。
ちなみに、同じシリーズでは、おきなわの粗挽き島唐辛子や、おきなわの燻製粗挽き島唐辛子などもあって、
セットでお得になったりもするみたいです。
また、島酒家さんのオンラインショップでは、沖縄の美味しいものが色々と購入できます。
どれも、沖縄旅行を思い出せる、美味しそうなものばかりです。
緊急事態宣言中で、不要不急の外出はできませんが、ネットショッピングを通じて、大好きな沖縄を応援することはできるので、
おうち時間を楽しみながら、ゆっくりのんびりとお買い物したいと思います。
@shimazakeya
#島酒家 #おきなわ南部唐辛子
こちらも気になります～！！