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贅沢濃厚ごまだれを使いこなそう
 | ミツカン 贅沢濃厚ごまだれ(250mL) 472円 楽天 |
株式会社 Ｍｉｚｋａｎ
すりごま、練りごま、煎りごまを贅沢に使用した、芳醇な香りとコクの深い味わいが特徴の、かけるだけで料理が上質な美味しさに変わるこだわりのごまだれです。
ごまの美味しさの要素である「香り」「風味」「食感」にこだわり、「香り」「風味」「食感」が最も良くなる配合比を追求しました。当社独自の味覚のプロ集団が美味しさを追求し、一流料理人も認めた味わいです。ごま本来の味が活きるこだわりの味です。しゃぶしゃぶ、蒸し料理、サラダなどいろいろな料理を美味しく召し上がれます。
胡麻だれ大好き！
冷しゃぶも大好き！！
なんて美味しそうな「ごまだれ」なの？？
初めて見たときの私の感想です。
早速いろいろなものにかけてみました。
最初はもちろん、冷しゃぶに。
暑い日には、冷たい料理が嬉しいですよね。
そして何より、主婦にとっては、簡単な料理なのに、ガツンとメイン料理にもなるし、
野菜をたっぷり摂取しやすいので、本当にありがたいメニューです。
そして、野菜やお豆腐など、いろいろなものにかけて食べてみました。
ごまのツブツブをしっかり味わうことが出来て、お出汁の風味もきいていて、美味しいです！
少し味が濃いので、水分があるお野菜にはピッタリですが、サラダなど、生野菜には、ごま油と一緒に使用すると、
味がまろやかになって、美味しいドレッシングに変身しました。
ごま油との相性がすごくいいです！！
ごま油の他に、山椒の風味を味わえる花椒油、一味や七味との相性もよく、
組み合わせを変えて、日替わりでドレッシングを楽しむこともできます。
我が家の平凡なオリーブオイルとの相性はあまりよくなくて、オリーブオイルの苦味が引き立ってしまい、
私的には、ダメな組み合わせでした。
冷やし中華にも合いそうだし、そうめんの味変にもよさそうじゃないですか？？
使える幅が広すぎて、我が家では毎日大活躍です！
我が家では豚肉を主に使用する、冷しゃぶですが、
牛や鶏でもやってみたいと思いました！
暑い夏にぴったりのメニューです。
胡麻好きの人にぜひぜひおすすめしたいです！！