本日のランチ 豚骨ラーメンととろろオクラチャーハン

本日のランチです。

今日は、久しぶりにラーメン食べたいなと思いまして、めちゃくちゃ歩きました。片道1km強。汗だくです。

どこもかしこも並んでて、途中であきらめて王将に行きかけたんですが、王将も並んでて、結局、この店も15分くらい並びました。

でも、並んだ甲斐がありました。

美味しかった。

まず、チャーハンは希望してたものと違ったのですが、ランチのチャーハンで期間限定のものが出てきてしまいました。

半チャーハンの上にとろろとオクラが乗ってます。どうかなぁと思いましたが、案外美味しかったです。

ただ、とろろにカツオ系の出汁が効いてるのですがチャーハンの味はほぼしなくて、とろろの味でした。そして、ほんのりわさびが効いてるのも良かった。

たまにチャーハンの中からチャーシューが出てくるのですが、その時だけチャーハンの味がしましたね。このアイディアはまぁいいのですが、わざわざ家でチャーハンにとろろはかけないな。

そして、ラーメンは豚骨なんですがこれにも同じ和風の出汁を入れてるそうです。まぁ、味的には普通の豚骨かな。

このラーメン屋さんは、10年くらい前に働いていたオフィスのそばにあったんですが、移転して梅田の都市部に移ったんです。

元々人気あったのですが、前はカウンターだけの小さいお店で回転も早かったんです。しかし、さすがに梅田で人気店なりの行列になってて嬉しいやら、悲しいやらです。

でも、久しぶりに食べれて良かった。

さて、関東は今日は急に気温が下がるみたいですが、大阪はもう普通になりつつある夏日です。

25℃ちょいって感じなのですが、さすがに都市部に出てくると暑いです。

今日はこれから一件打ち合わせを終えたら、カット行ってさっぱりして週末に来週の出張のプレゼンの準備をしないと。

本日のランチ スパム握り ツナマヨバージョン

本日のランチです。

結局、チャーハンは止めまして午前中暇だったのでツナ缶を買いに行ってツナマヨを挟んでみました。

これが今回作った中では一番美味しかったかも。

まずスパムは残った分で中途半端は形だったので薄切りにせずに細かくさいの目に切って炒めてご飯の中に混ぜ込みました。

サランラップに海苔を敷いて、その上に大葉の葉っぱを置いてそこにツナマヨを乗っけておにぎりにしてみました。

まず、大葉がいいです。非常にいいアクセントになってて合う。

そして、ツナマヨも意外なくらいにあいました。まぁ、ツナマヨのおにぎりは定番なのでご飯に元々合うんだと思うので、次回作る機会があれば、スパムをちゃんと薄切りにしたバージョンで試したいと思います。

そして、今回も余計な味付けをせずにほぼツナマヨの味のみ。もうちょい胡椒を入れれば良かったかもなぁ。

後、スパムの混ぜご飯的なものにするなら玉子も中に入れれば良かったとも思いました。

なんかスパム握りのアイディアが止まりません 笑

さて、昨日はゴロゴロ雷がなり始めてからも結局雨は降らず、深夜3時頃から雨が降った感じでした。

午前中はその雨が残ってたので結構しっかり降りました。

そして、昨日は夕方に湿度がぐっと上がって凄くムシムシする夜でした。いよいよ梅雨の準備しないとダメですねぇ。

明日、大阪市内に出かけて仕事すると来週はまた出張が久しぶりに始まります。今回は東京から名古屋に行くので久しぶりに新幹線乗る予定です。

本日のランチ スパムカルボナーラ

本日のランチです。

スパムの賞味期限が迫ってるというか、超えてるのでwww

ベーコンの代わりにスパムを焼いてアレンジしてみました。まぁ、同じ豚肉なので合わない訳もなく、スパムの方がちゃんと食感もあり美味しいかも知れないです。ただ、このためにスパム買うと余計に余らせることになるので、なかなか使わないかなぁ。

前にも書きましたが、スパムが結構高いので。

カルボナーラはいつもハコネーゼです。

もう1年以上、このパスタソースは通常のレンチンをしてないです。なんらかのアレンジをしてフライパンで温めてます。

少し防腐剤か何か匂いが気になるということを以前ブログに書いたことがあるのですが、今日、温玉を入れてみるとあまり気にならない感じがしました。まぁ、それ以外にスパムを焼いた時にペッパーを大量に入れたからかも知れないです。

明日は最後のスパム利用なので、多分、スパムチャーハンですな。

さて、今日は朝はめちゃくちゃ晴れてたのですがお昼過ぎて雲が出てきました。そして、雨は降ってないのですがゴロゴロと雷の音が聞こえだしています。まもなく雨が降りそうな感じですね。

今のところ風があって過ごしやすいです。

今日は比較的ゆっくりなので気楽です。