GWも終わった平日 晴天に恵まれドライブへ
なんとなく栃尾へ
アチアチの栃尾の油揚げを食べて、いろは精肉店の人気の肉団子を購入
ランチは三条の「魚家」と思っていましたが、
スノーピークの看板を見て急遽変更 目指すはスノーピークのレストラン雪峰
snow peak
世界的な建築家 隈研吾先生設計
駐車場からもキャンプフィールドが見渡せる
「薪」をモチーフにしたデザイン
薪屋根でしょうか 迫力あります
遠くに粟が岳
粟が岳は未だに雪が。新緑とのコラボが美しい！！
restauranto 雪峰
肉御膳 本日はローストポーク
柔らかいポークに地元野菜とソースがマッチ 美味しい
ごはんがすすみます
メインのローストポーク
前菜サラダ
野菜たっぷりの玉子焼きにバルサミコ酢がアクセント
魚御膳 本日はカツオピリ辛ソースあえ
たっぷりのカツオが超新鮮で美味しい
勿論 癖なんてなくてピリ辛味があう
あえてある野菜がいい感じにしみています
メインのカツオピリ辛和え
レストラン雪峰
天井には薪 大きな窓から青空と新緑そして山々が
ゆったりとした落ち着ける空間
天井の薪に圧倒されますが、溶け込んでいる
下田の「梅ケ井」から５Km程の距離。今度は紅葉の季節に尋ねてみたいです・・・