ゴールデンウィークの予定はお決まりますか？
5月6日（月、祭） 新潟市アグリパークにて、
「食はどこからくるの?を考えるランチ会」 を開催いたします
食後には、へその緒ファームさんのハーブティーを
飲みながら座談会も行います♪
日々の糧である食の背景は様々です
インドを回ったきっかけからヴィーガンに
興味を持った料理人yoyo.さんは、
その後の糸魚川での暮らしから、
有害駆除される多数のイノシシを目にします
廃棄するのではなく、ジビエとして命をつなぐ
5月6日（月、祭） 新潟市アグリパークにて、
「食はどこからくるの?を考えるランチ会」 を開催いたします
食後には、へその緒ファームさんのハーブティーを
飲みながら座談会も行います♪
日々の糧である食の背景は様々です
インドを回ったきっかけからヴィーガンに
興味を持った料理人yoyo.さんは、
その後の糸魚川での暮らしから、
有害駆除される多数のイノシシを目にします
廃棄するのではなく、ジビエとして命をつなぐ
食を「尊く大切なもの」として、私たちに届けてくださいます
へその緒ファームさんは、見附の山で
環境再生型農業(リジェネラティブ農業)を行っています
農薬や化学肥料に頼らずに、人が山に手を加える
ことで野菜や米、山菜やキノコなどの恵を
私たちの元へと届けます
放置された柿を収穫して商品にすることで、
野生動物たちとの適切な距離を保つための
緩衝地帯を再び取り戻そうと取り組んでいます
ランチ会では、yoyo.さんの想いが詰まった
特別なランチをご提供いたします。
また、へその緒ファームさんからは
農の取り組みと、今、山で何が起きているかを
伺います。
当日は、マルシェも開催いたします。
ゆるゆると、美味しくて、楽しい時間を過ごしませんか？
ランチ会では、yoyo.さんの想いが詰まった
特別なランチをご提供いたします。
また、へその緒ファームさんからは
農の取り組みと、今、山で何が起きているかを
伺います。
当日は、マルシェも開催いたします。
ゆるゆると、美味しくて、楽しい時間を過ごしませんか？
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「食はどこからくるの?を考えるランチ会」
【料理人】 Mountain△Grocery yoyo.さん
https://www.instagram.com/mountaingrocery/
【ゲスト】 へその緒ファームさん
https://www.instagram.com/heso.farm/
【日 時】2024年5月6日(祝・月) 12時～14時
【場 所】新潟市アグリパーク調理室
(新潟市南区東笠巻新田3044)
【参加費】大人2,500円/小学生以下1,500円
(当日現金にてお支払いください)
▼お申込はこちら
https://peatix.com/event/3888465
新潟動物ネットワークSNSや
お電話(090-2844-4881受付時間:10時から17時)、
メール(event@ndn2001.com)からも受け付けています。
【料理人】 Mountain△Grocery yoyo.さん
https://www.instagram.com/mountaingrocery/
【ゲスト】 へその緒ファームさん
https://www.instagram.com/heso.farm/
【日 時】2024年5月6日(祝・月) 12時～14時
【場 所】新潟市アグリパーク調理室
(新潟市南区東笠巻新田3044)
【参加費】大人2,500円/小学生以下1,500円
(当日現金にてお支払いください)
▼お申込はこちら
https://peatix.com/event/3888465
新潟動物ネットワークSNSや
お電話(090-2844-4881受付時間:10時から17時)、
メール(event@ndn2001.com)からも受け付けています。
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みなさまのご参加をお待ちしております♪
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よろしくお願いいたします。
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