2022年の年末に
府中テラスに行って
予想もしていなかった
美味しいランチを食べれたのは
本来は府中で他の目的、、、
卵の直売のお店で
卵のバイキングみたいな事を
やってみたかったからでした
目指すお店はここ
でした
店内は様々な種類の卵が
いろいろな売り方がされています
産直野菜も売ってます
普通に冷蔵庫に収まるケースで
ノーマルな形で売られているのは勿論
ドカーン！と袋詰めされた大量の卵やら
数種類の卵を
１つのケースの中に自分で好きに詰めて買う
まるで卵のバイキングみたいな
楽しい売り方もありました
卵の直売は他にもありますが
バラエティーのある売り方
こういうお店も楽しいですね
店内は勿論
採れたて卵で作った
デリやらスイーツ系も売っています
このレモンケーキがこれまた美味しかった
今まで食べた
洋菓子店で売ってるレモンケーキより
ここで売ってるのが一番好きだった 
ここの卵を使って
家に帰って卵焼きを作ってみたら
あら？何？卵の黄身の色が凄い濃いんです
※写真撮るの忘れたのでお借りしました
普段食べてる卵焼きの色
こちらのお店の長生卵を
使って作った卵焼きの色
もっとオレンジ色に近い感じかな？
卵を割った時には
そんなに感じなかったのに
むしろ、普通に感じたのに
お料理して姿を変えた時の
卵の黄身が予想外の
和食のプロが作ったかのような
まさに”映え”そのものの
鮮やかでキレイな黄色でできあがっていました
それだけでもう、
お料理が上手に見えますよね。
一気にここの卵の
ファンになりました 
ちなみに
2022.12/29に
ニワトリ
が産んで買った卵
お店の人に聞いたら
「2週間は生で食べれます」との事
という事は 2023.1/12 まで
生卵で食べれるんだ 
スーパーで買ってる卵パック
卵の期限の紙が入ってるから
それ見て生で食べるか
火を入れて食べるか決めるから
意識していなかったけど
卵って産んで2週間も生で食べれるって
改めて驚いた！
