いつものカレーも美味しいんですが
無性にスパイスカレーが食べたくて 
でも、外食するのもストレスになるような
最近の巷でのコロナ感染のニュース 
それまでは、気を付けなきゃと思いながらも
豪華客船だの北海道だの
大阪のライブハウスだの
感覚的には自分には遠い場所で
感染が流行っていた感じでした
しかし、とうとうそうは言っていられない状況へ
トレッサ横浜のジムや
業種的には郵便局員や
コンビニのスタッフや
日常の食料品を買う
西友やサミットストアなどの
スーパーのスタッフまで
コロナ感染とのニュースが 
ジワジワと自分の生活圏に
コロナウイルスが
←こんな顔して
侵入してきている感覚になります
緊張感がますます高まります
そこで自宅でスパイスカレーを食べる事にしました
以前、コストコで買ってあった
「カレーの恩返し」
これはいつも通りに作ったカレーに
最後にこの魔法のスパイスを入れれば良いだけの
簡単スパイスカレーです
今回はチキンの手羽元を使って
圧力鍋でチャチャっと作りました
この「カレーの恩返し」は
作家の糸井重里さんプロデュースの商品です
本当に最後にこのスパイスを入れると
お店で食べるような
メチャメチャ美味しいスパイスカレーができ上がり
大満足の夕食となりました 
ちなみにこの時に使ったベースになるカレーは
業務スーパーで買ったカレーのバーでした
この２つのコラボ最高！
