エシレ

フランスA.O.P伝統発酵バター
銀座のエシレへ
美味しいバターを買いにいきました
平日の夕方でも
お客さんが次から次へ絶え間なくやってきます

バター
は２種類あり
無塩バター100ｇと、
塩分ありの有塩バター50ｇを購入
パンにつけて食べるのは無塩が好き
料理素材をソテーする際は
塩分入りを使用します

エシレのクロワッサンも買いました

50％ブールのクロワッサン

真っ直ぐなバターへのこだわりが生んだ
「クロワッサン・エシレ 50％ブール」は、
原材料の50％がエシレ バター
お口の中でもじゅわっとバター風味が広がる、
贅を尽くした究極のクロワッサン

～ガトー・ドゥミセック～

しっかりとした焼き色は、
ぎりぎりまで焼き込むと粉の旨味が引き出され
焼菓子の真のおいしさが宿るという信念から
食べ終わった後の品のよい残り香
シンプルな焼菓子ほど、
エシレ バターならではの味わいが楽しめます

今回はギフトボックス5個入を購入

＜フィナンシェ・エシレ　Financier Échiré＞
エシレ バターと精選されたアーモンド
お互いを引き立てあう絶妙のバランス
いつまでも余韻の残る深々とした味わい

＜マドレーヌ・エシレ　Madeleine Échiré＞
ほっくりした香り立ちぎりぎりまで火を入れることで、
粉のおいしさ香ばしさを最大限に引き出しました
エシレ バターの上品な味わいに
レモン ピールがさわやかな香りを添えています