検査員にゃんこ =^.^=

生卵３２個をに持ちかえった土曜日。

日曜日の１０時半頃から　加工作業のへ
　上下に穴をあける部分に印付け
穴開け作業、トントン
中身を取り出す
スポイトで中に水を入れ、洗浄→
水溶液でさらに洗浄→水洗い→お酢で洗浄→洗浄→乾燥
後はじっくり中身を乾燥させて　加工すればOK

ペーパーナプキンの上に並べて、日陰で乾燥。
何度もフキンを取り替えます


そこへ．．．検査員のタヴィヴィさん

かなり慎重に真剣にクンクンと，，検査中

クンクン検査が続いております

検査完了　タヴィヴィ印をポン

バスケットの中に・・・・

入りたかっただけのご様子・・

卵検査員のを頂ましたので、
そのまま乾燥続行～～

破損は１個のみに．．．　卵の殻、薄いのもあるので、
この数をやって　１個なら　いい方でしょぉ～～


最初の頃は１０個中、２～３個は大きな穴やヒビがぁ・・・
慣れてからも　油断をすると破損してしまいます。

乾燥後の加工段階でも破損はもっと悲しいかもぉ～～



タヴィヴィさん、いたづらをしない子なので、
この面では助かります