アフタヌーン・ティーって・・・？

　Afternoon Tea．．．と聞けば．．

午後の紅茶　直訳じゃん！　
イギリス。キュウリのサンドにスコーンやケーキ，，

などなど、色々とあがってくる。

３段のティー・スタンドにのった軽食がテーブルに運ばれてくる．．

優雅なイメージだ．．．

確かに、お茶を優雅に飲むだけではなく、本来は社交の場として使われたので、
マナー、食器にお花、室内インテリア　そして、昔の社交の場、
会話や知識が要求された場所でもあった。
18世紀初頭からスタートしたらしい。

ジェーン・オースティンの本を読んでみると
この当時の女性の姿が描かれている。
社交の場へのデビューとなると、マナーな知識などなど。。。

社交場の時間にいいお相手を探す真剣な場でもあったと感じる。


イギリスに住んでいた時によく耳にした言葉、High Tea ...
そんな事を言われても、当時の私には、

ふぅ～～ん、高いお茶？！　って感じだっただろう。

テーブルの高さの事だとは思いもしなかったぁ


最初の区別は・・
Afternoon Tea ー　上流階級
High Tea ー　労働者階級

元々は夜の社交の場所、オペラ・観劇鑑賞の７時から９時頃まで、
夕飯が遅くなってしまう為、腹ごしらいの為にはじり。
空腹をキュウリのサンドウッチや他の物で　いつになるかわからない
夕飯前にぱくっ！

Afternoon Teaはラウンジなどで行われるのに対し、
High Teaはメインテーブル。　高さがあるテーブルって意味も。
その為に、軽食以外の肉や魚も出るので夕食でもある。

時々、夕食の事を" Tea " とか　" Supper " とか聞いた
" dinner”ではないの？？？と思ってしまったが、
説明を色々としてくれた。

はっきり、頭がゴチャゴチャになったぁ～　

ゴチャゴチャになったが、色々な人達が代わる代わる
年配者の方々、それぞれが教えてくれる．．

昔、昼食がメインの食事:dinnerとして、夕食はsupperと呼ばれたとか
supperには簡単な食事に、残り物の冷たい肉（クリスマスのターキーみたい）
にサラダと一緒にティーを飲む。

そんな事から　夕飯の事をいまだに　Tea とか Supperとか呼ぶとか．


私のホスト・フャミリーのパパとママ．．．
ダイエットをしなくては！と言っているわりに。
９時以降になると、台所に集まり、冷蔵庫をひらき、
お皿に冷たい夕飯の残りをちょとのせ　" Tea "と言っていたなぁ～