酵母パンを食べましてた。今回は酵母についてです。
酵母は、僕達の食べた糖質や脂質を食べてくれます。
酵母は、糖質や脂質が好物なのです。
そして、糖質や脂質を食べて水や炭酸ガスなどに変化させて
くれるすぐれものです。
ある実験によると白米に生きてる酵母を２グラム混ぜ、３時間
後の白米のカロリーを計測すると、１６１カロリーあった白米の
カロリーが約３分の1減り、さらに糖質はマイナス３０％、脂質
もマイナス２０％になったそうです。
酵母にはこのような力があったのです。皆さんも知って食べ
てみると面白いかもしれませんよ！