今日、待ちに待った、カウンターが届きました♪♪
ずっと夢だったカウンターキッチンの完成ですヽ(´▽`)/
お料理沢山作って、ワイン飲みながらまったりしてるよ♪♪
まずわ
ほうれん草のお浸し♪
鉄分たっぷり補給しましょ♪
インカの目覚めで、ポテトサラダ♪♪
マヨネーズは使わず、豆乳をつかって、ヘルシーに♪インカの目覚めは味が濃いので、シンプルが美味しいです♪
普通のジャガイモでポテトサラダ作る時は、
アボカドを入れると、緑色が綺麗で、マヨネーズを使わなくても、濃厚になり美味しいですよ♪♪
今日は、鮭フレークをアクセントに入れてみました♪♪
せっかく、インカの目覚め買ったから。。。って肉じゃがも作りました♪♪
肉じゃがに入ってる、しらたき、玉ねぎ、人参が大好きなんです♪(笑)
味が染みてて美味しいですよね～(´ψψ｀)
干し椎茸も入れたので、旨みたっぷり♪♪
ダシを効かせて、薄味に仕上げてみました(●^ー^●)
さっぱりなお料理ばっかりつくっちゃったので、
〆はこってり系で！！
って思って。。。
スペアリブの赤ワイン煮。チーズリゾット添え
を作りました(´ψψ｀)
でも、ノンオイルで作りましたよ～♪
中途半端に残ったワインを使って、スペアリブを煮込みました♪
赤ワインに合わないはずがなぃ！！
付け合わせに、リゾット添えてみました(^.^)b
紅生姜を刻んで隠し味に♪濃厚なリゾットがさっぱりして美味しいですよ～♪
いやぁぁ、、、幸せです♪
詳しいレシピ等々、質問等ありましたら、気軽に聞いてくださいねっ♪
おつまみが多いですが。。。(笑)
今日もHAPPY～(*´∀｀*)