今日は、「食育」についての講演会に行ってきました、いとやんです。
食品といえば、テレビでは、朝から晩まで、「餃子」の話題で、持ちきりです。
従来の「美味しさ」、「見た目」、「価格」だけじゃなくて、
「安心」と「安全」が、食品の価値として、
認識されてきている気がするとです。
医食同源というくらいですから、当然といえば、当然なのですが・・・
これに、「信頼」が、加わったら、最強と思うとです。
残留農薬についてのポジティブリスト制度が、施行されてから、
国外から、皮肉交じりに、揶揄されるほどの、
世界最高水準の農薬の規制が布かれている、
日本の農産物は、この意味で、とても優れていると思うとです。