【沖縄のパン】PASCOの超熟も、オキコパン！たまごポケットサンドを作る。

PASCOの超熟厚切り4枚切りを買ってみたら、製造元が敷島製パンではなくて

オキコパンだった！

今日の朝ごはんは、超熟厚切り4枚切りで

「ポケットサンド」を作ります。

半分に切った、食パンをトースターで焼いたら切り込みを入れて

崩したゆで卵を詰めるだけ。

ゆで卵の白身は粗く切って、黄身はフォークで潰してあります。

塩コショウ、マヨネーズ。

倒れない厚みがいい！

コショウをミルでひいても美味しい。

今日も沖縄は、クーラー要らずの朝です。

リハビリ行ってきます。