野菜ジュース愛用のSEGARです。
皆様、こんにちは。
どん！
市販されている野菜ジュースは、
トマト やニンジン などの緑黄色野菜 を素材としたものは、ビタミンC 、ビタミンA 、食物繊維 の補給を謳っている。
リンゴ
やブドウ
、オレンジ
などの果物は、主にビタミンCの摂取や甘み成分を目的されているようです
。
しかし、加熱殺菌などの製造の過程で多くの栄養素を失ってしまうため、実際に使用した野菜の量に比べると栄養素が少ないことがある（ただし栄養を強化するため栄養素が添加されていることもある）。
2000年11月6日に国民生活センター が発表した資料[1] によると、野菜系飲料1パッケージあたりの栄養成分量と緑黄色野菜120g（厚生省の設定した緑黄色野菜の摂取目標量）当りの栄養成分量とを比較したところ、ビタミンAについてはほぼ同等かそれを超える成分量の銘柄が10銘柄中7銘柄あったものの、それ以外の成分については低いものが多く、ビタミンCでは30％未満の銘柄が半数を超え、食物繊維に関しては8銘柄が半分未満であった。
このため、発表資料の中で消費者へのアドバイスとして、
野菜系飲料の栄養バランスは緑黄色野菜とは異なるので、食生活の補助的なものとして利用することを薦めている。
（BY ウィキぺディア）
ということらしいです
。
まぁ、補助的に補う事で問題はないでしょ。
結果＝飲んではいけない＝買ってはいけないにも値しないような。。。
無添加・食塩・砂糖不使用なら、害もなく
野菜不足の私には、飲まないよりはマシかと
。
と、言うわけで 今日も飲みます。
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