栗

　イライラした時には→甘い物が 気持ちを和らげてくれます

　実家から大きな栗をもらったので、「栗の渋皮煮」を作ってみました♪
　皮をむいて、茹でて冷ますのを３回くらい繰り返し、砂糖と水飴を入れて煮る。
冷めたら栗を取り出して蜜だけ煮詰め、香りをつけ、また栗を入れて冷ます。
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰがなかったので、ｷﾙｼｭﾜｯｻｰ(ｻｸﾗﾝﾎﾞのお酒)を少し入れました



　甘すぎず　渋味も取れてて 初めてにしては上出来
V(^-^)V
　３日かかったけど、そのぶん満足できる物ができました