８月３０日に、ブロッコリー・カリフラワー・芽キャベツを植えまして、３か月たった今、徐々に収穫のときを迎えています。といっても、ほんの少しづつの家庭菜園なんですけどね。
何しろ、ブロッコリーは初めての収穫でして、葉っぱが思った以上に広がったために、押し合いへし合いの間隔の中、何とか育ちました。
最初のうちは、どこからともなく蝶が来て、葉に卵を産み付けるので、毎日、強めのシャワーを葉の表裏にかけて、幼虫が育たないように気を付けていました。無農薬栽培は大変ですね。
それでも最初のうちは、葉っぱの３分の１ぐらい、蝶の幼虫に食べられてしまい、無事に育つか心配しましたが、その後、気温が下がって、蝶が来なくなり、葉っぱが大きくなるにつれて、中心の食べられる部分が、日ごとに大きくなっていきました。
鳥なら、空の遠くから見える視力で、食べ物を探せるのですが、蝶は都会の中の小さな家庭菜園をどうやって探せるのでしょうね？不思議です。
おそらくご存知の方も多いかと思いますが、カリフラワーやブロッコリーは、葉の中心部が少しづつ大きくなって、こんな形で育ちます。
←なかなかいい出来でしょ？！
ついでに、芽キャベツも少しづつ育っています。↓
この茎の周囲の小さなものが、もう少し大きくなったら芽キャベツの収穫です。面白いでしょう？
芽キャベツらしくなったら、またブログに載せたいと思います。
今日は、採れたてのブロッコリーとカリフラワーにトマト・ベーコン・ゆで卵・マヨネーズを加えて、グラタン風ホットサラダを作りました。