ニシンの丸焼き

今は無き京橋の居酒屋

喜代野で食べた
ニシンの丸焼き

お腹を開くと蒸し焼きにされた
カズノコがふんわり

松山の得意先の社長が上京した際
居酒屋喜代野で注文したら、
「初めて食べました」と
感動していた