水茄子の一本漬け

水茄子の一本漬け
これ美味すぎる･･･
初夏に大阪府の
泉南地方？で穫れる

ごくたまに東京の
スーパーで買う事が出来た

最近はコープの配達便で
たまに買う事が出来る

でも、生の水茄子とは
出会うことが殆どない。