キンメダイの煮つけ

キンメダイの煮つけ。
どの居酒屋で食べたかは

定かではない。
 

真鯛もそうだけど、
目玉まわりのゼラチンが好き。
勿論カマも頬も美味い。
 

この日はかなり酒が進んだ。