カワキモキモカワはキモくて可愛いとされているが、カワキモはそうではない。カワハギの肝だから、カワキモ…菊池桃子だから、キクモモと同じ理屈だ。さてさて、アホなオヤジギャグはさて置いて、今回はカワハギの肝をポン酢で食べた。ヒラメに匹敵するほど美味しい白身の刺身を肝を溶いた肝醤油で食べるも良し、肝だけをポン酢で食べても良し、カワハギの醍醐味を十分に味わう食べ方だ。またカワハギの肝を軍艦巻きにし、寿司で食べるのも美味しい。最近は無性に魚を食べたくなるのは歳のせいなのか？
