かしわうどん新幹線から在来線に乗り換える。長崎本線のホームで腹ごしらえするのはホーム箱崎側の立食いうどん。ここのかしわうどんが好きで毎回食べている。讃岐うどんや味噌煮込みうどんのようなコシがあるうどんではなく超柔らかいうどんが福岡らしい。正直なところ、九州自動車道の下り線基山パーキングエリアのかしわうどんが好き。