絶品麻婆豆腐

いきなり食べた後の写真になってますが。。
今日は７回目の結婚記念日。恵比寿にあるフカヒレが有名な中華料理店へ。
フカヒレやカニなどの海鮮を中心に少し豪華にいったあと、最後にオススメの激辛四川麻婆豆腐を。
一口食べて夫と『美味しい！』と驚いた。山椒や唐辛子などが効いて辛いのだけど、何ともいえない味があって後味はすっきり爽やか。もうすでにお腹いっぱいだったのに、ご飯にかけて平らげてしまった。
美味しいものを食べると元気になる。作り手の気持ちがこもっているからなのかな。
いい記念日になりました。