無事一週間を乗り越えて
土日はお休み!
のはずが昨日1時間だけ以前管轄していた事業所の面談ヘルプに入っていたりしました
それはさておき、休みの自宅を堪能
というか、掃除しまくってます
ステロイドの副作用、細菌感染とかに対して調子がいいうちに手を打っておこう的なやつです
ここからタイトル部分
退院時、栄養士の方から指導がありました
irAEで攻撃されてしまった肝臓
その肝臓を守るための食事ですね
要点としては
・腹八分、よく噛んで、バランスよく
・朝ご飯をしっかりと
肝臓のグリコーゲン貯蔵量減ってしまうので
炭水化物を摂ることが大切
パン→食パン、フランスパン、ベーグル
めん→うどん、そば
(中華麺は消化が…だそうです)
・油ものの摂りすぎに注意
揚げ物食べるなら昼、夕食なら少なめに
・塩分の摂りすぎに注意
加工食品や麺類の食べすぎに注意
(二郎とか家系とかのラーメンダメと自己判断)
・便秘を予防しましょう
→起床したら水一杯
→食事時間を規則ただしく
→水溶性食物繊維をとって
・食後は横になりゆっくり休みましょう
→栄養吸収のため、肝臓に血液がいくように
(牛にはならないらそうです)
料理は好きで、病院食再現しまくっているのですが
今日は時期外れですがぶり大根仕込んであります
朝ご飯にアラ部分と大根一個だけ、試食かねていただきました
一晩冷ますと味染みやっぱいいですね!
夜のアラじゃない部分もたのしみです