まさか死闘シリーズが第２弾を迎えるとは…
W君から頂いたカレイとホッキ貝
おすそ分けしたけど、まだまだありました。
カレイ➡前のブログに黒カレイと書いたけど、正確にはクロガシラカレイでした。
家に連れ帰ったのはカレイ６尾、１番大きいのが30センチ超え。
そのうち１尾を５枚卸しに挑戦。
刺身にしてみました。⬅旦那さん大絶賛
だがしかし、なぜか写真がちゃんと撮れて無くて無し…クソ～(ーー;)
なかなか上手に５枚に卸せたのに～(*_*)
残りを切って冷凍保存しました。
そして、煮付けに…。
卵が大きすぎて、身が薄い(笑)
これ、１番大きなカレイでした。
ホッキ貝は37個(笑)
旦那さん大活躍でした。
貝から身を取り出す係をやってくれました。
今時期のホッキ貝はどうやら、ご禁制の品らしいですな…ブログで書いて良いのやら不安は残りますが…通報はしないで下さい(^_^;)
生で食べる分とサッとボイルして食べる分と…どちらのお刺身も甘味があって美味しかった。
ヒモの部分もキレイに下処理してサッとボイルしました。
これはホッキご飯にしようかと…でも今日はもう疲れ果てたので、明日以降に…
たこの時も大変だったけど、今回は２種類あったので、食べるまで２時間半くらいかかりました。
もう、手は冷たいし…腰は痛いし…
W君に試されているような気がしますわ(笑)
水道代も怖いね(^。^;)
今週は頑張って、おうちごはん作らねば…
ちなみに今日の朝昼ごはんはヨーグルトだけでした。
なかなか忙しい１日だったよ。
ご馳走さまでした～(#^.^#)