私は骨付き肉が好きです。
手羽とかスペアリブとかカルビとか。
骨の近くのお肉は美味しい
今日はグリルで骨つき肉を焼きました。
骨にそって切り込みを入れて
一応皮目の部分にも切り込みを入れて
最初にフライパンで両面を焼いてから
180℃のグリルで30分焼きました。
私的には好きなメニューなのですが
相方にはちょいと不評。
まぁ骨付きの肉を食べるのが
めんどくさいって人なので
想定内なんですけどねー。
先日の卵白は
賞味期限がやばい
青さと混ぜて焼いて
もずくと一緒に美味しくいただきました。
黄身がないと
薄焼は難しいみたいですね。
卵白メニューはもう少し研究してみます。